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REGISTRO INTERNAZIONALE ASSAGGIATORI PROFESSIONISTI ONAOO
NOVARO ENRICO
(Italia)
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NOVARO ENRICO

(Italia)

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Sono nato nel 1984 e vivo ad Imperia da diversi anni. Mi sono laureato in “Scienze Politiche e Relazioni Internazionali” presso l’Università Cattolica di Milano; ho conseguito Master in “Logistica e Trasporti” presso lo IUAV di Venezia. Lavoro presso l’azienda Olio Novaro di Imperia.

La mia famiglia si occupa di selezionare oli dal 1860 e posso dire di avere questa passione nel sangue, motivo per cui ho deciso di diventare assaggiatore. Sono Socio ONAOO dove ho iniziato il mio percorso didattico; a gennaio 2020 ho concluso i miei studi presso la Scuola ottenendo la Qualifica di Assaggiatore Professionista.

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CULTURA OLEARIA

In tempi recenti si sono moltiplicate le organizzazioni che si occupano di avviamento all’assaggio dell’olio di oliva. Ne consegue che, sempre più persone si diplomino quali assaggiatori.

Da un lato all’O.N.A.O.O. fa piacere essere stata iniziatore di un fenomeno che interessa perché, crea una “cultura olearia” che si avverte come una necessità per mercato e consumatori.

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IL REGISTRO

Considerando la nostra esperienza, possiamo dire come sia un carattere distintivo seguire tutto il percorso O.N.A.O.O. e, di conseguenza, essere iscritti al REGISTRO INTERNAZIONALE ASSAGGIATORI PROFESSIONISTI ONAOO.

Questa iscrizione apre le porte a tutte le possibilità che, il mondo oleario, offre al professionista dell’assaggio ed è un autentico valore, non solo aggiunto, ma fondante, per la definizione di un profilo d’esercizio efficace e convincente