Maria è nata in Salento; vive tra Busto Arsizio, Roma e Sanremo. Ha una carriera dirigenziale nella Pubblica Amministrazione per 28 anni, in un Comune e in un Ministero. Maria lavora Free Lance, come Giornalista , PR, Comunicatrice, Writer, Organizzazione eventi.
Ha scritto in team e individualmente libri, e curato la pubblicazione di parecchi testi e volumi. È Socio di ONAOO ed è diventata Assaggiatrice Professionista di olio presso la Scuola ONAOO nel 2017.. È anche Assaggiatrice di cioccolato nel panel Lindt. Da sei anni è nel settore oleicolo, come produttrice, assaggiatrice, comunicatrice, organizzazione eventi.