Francesca è Assaggiatrice Professionista ONAOO dal 2018 ed è anche Coach nei corsi online. È anche coltivatrice di olive e importatrice di olio extra vergine di oliva.

Da circa 20 anni è nel settore oleario iniziando come appassionata coltivatrice di olive grazie agli uliveti di proprietà di famiglia. Francesca ha maturato una profonda conoscenza dell’olio extra vergine di oliva dall’agricoltura alla frangitura, dalla consulenza al marketing.

È esperta di produzione di olio extravergine di oliva sia dell’Italia sia dei principali paesi Europei e Nord Africani produttori di olio. Francesca diventa importatrice di olio extra vergine di oliva di alta qualità per il mercato Olandese; lei è consulente per rivenditori specializzati e per la ristorazione per quanto riguarda la vendita, l’utilizzo e la conoscenza dell’olio.

Nel 2018 ha ottenuto anche il diploma come Health Coach presso l’INN “Institute for Integrative Nutrition and Health Coaching” di New York; è laureata in Psicologia presso l’Università G. D’Annunzio.

Prima di intraprendere la professione nel settore oleario e alimentare ha lavorato per 15 anni per un’azienda leader mondiale nel settore dello sportswear.

Francesca Salvagno rappresenta la terza generazione di arte frantoiana nell’azienda di famiglia che si trova a Verona.

Oltre ad essere responsabile del marketing e comunicazione del “Frantoio Salvagno”, dove cura da molti anni la parte web e social, si occupa del mercato estero del frantoio per tenere vivo l’interesse di clienti e appassionati di tutto il mondo che ricercano sempre più informazioni dettagliate sui prodotti.

Francesca è assaggiatrice ONAOO da molti anni perché crede fermamente che la conoscenza e la giusta comunicazione possano far conoscere sempre più questo prezioso alimento, l’olio extra vergine di oliva.

Giulio è Assaggiatore Professionista ONAOO dal 1986 ed è anche Panelista ONAOO.

Aldo è Laureto in Economia Aziendale presso l’Università di Genova ed ha un Master in Comunicazione e PNL con certificazione della NLP Society di Richard Bandler. Si occupa di olio a livello professionale da ormai venti anni e oggi è uno dei 100 Panel Leader Ufficiali del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI) e svolge attività di supporto aziendale in Italia e all’estero.

Ha esperienza nel settore oleario come Master Blender e verifica qualità avendo lavorato per aziende Italiane ed estere come la Deoleo/Carapelli e la Sugat Industries Ltd.

È assaggiatore professionista dal 2000; ha vinto il primo premio assoluto nel 2000 e nel 2001 del Concorso Nazionale “Il degustatore dell’anno” organizzato da ONAOO. Dal 2016 è Ideatore e Organizzatore del Concorso Internazionale Masters of Olive Oil International Contest (MOOOIC).

Ha partecipato a molteplici Giurie di concorsi Nazionali e Internazionali sia come membro di Giuria che come Panel Leader; ha partecipato come keynote speaker a molteplici convegni sull’olio in Italia e all’estero. Ha tenuto e tiene corsi di formazione Aziendali in Italia e all’estero in lingua italiana e inglese.