Specifico Per un gruppo

L’approccio all’assaggio dell’olio di oliva con il riconoscimento di pregi e difetti è spesso accompagnato da un desiderio di saperne di più.

Il corso, articolato in alcune ore o in diverse giornate, in relazione dei temi trattati, è sviluppato con un linguaggio semplice ma approfondito e scientifico, ed è uno strumento utile al consumatore, il quale se ne serve per arricchire e affinare la propria conoscenza del prodotto, imparando ad apprezzarne meglio la qualità.

Il corso divulgativo è anche il primo passo per colui che, interessato all’argomento, decida di intraprendere l’attività di Assaggiatore Professionista, partecipando successivamente ai vari corsi tecnici e di aggiornamento che O.N.A.O.O. propone durante l’anno.

La durata del corso è correlata allo sviluppo di ogni singolo argomento e al numero dei campioni di oli degustati.